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詳細資料ISBN:9789861794051 叢書系列:美麗田 規格:平裝 / 386頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介最強夢幻料理書!! 好懂易讀又不賣弄知識 一部無敵之作40年後復刻再版 三島由紀夫—石井好子的書有一讀再讀的魅力。 新井一二三—本書呈現二十世紀後期歐洲家庭料理百科全書的模樣。 散文作家 平松洋子—這是我願意長期放在手邊的一本書。 料理研究家 崛井和子—這本書是我的做菜教科書! 一個家庭就有一種味道;一道料理就有一場人生風情; 30個歐洲家庭餐桌上的故事,一起坐下來,慢慢吃,慢慢聽…… 蛋餅是西班牙的代表食物,光是種類就有好幾百種; 不管是義大利麵還是燉飯,義大利人都喜歡吃彈牙的口感; 雪花蛋奶是法國人最愛甜點,嗆味生大蒜泥是普羅旺斯海鮮湯的特色; 一進入初夏,不管是巴黎還是維也納,餐桌就能看到蘆筍的蹤影; 比利時菜具有法國風味,也有荷蘭風和德國風; 歐式自助餐原來與丹麥海盜風情緊緊相連…… 四十年前,石井好子走訪歐洲,寫工作上的友情和每一餐飯的相遇; 四十年後我們跟著她,繞著家庭廚房和庭院,摘菜,擀麵,聞香,大開眼界。 無論經過多少年,對家庭料理的愛情只有越陳越香,回味難忘﹗ 記錄走訪歐洲家庭學習做菜的過程,全書還貫穿著適度的緊湊感,顯示出不論是在對事物的看法、取材功力、理解的深入程度、死纏爛打的耐性、描寫力等,石井好子都具備了作為文字工作者的能力。同時這本書又成為簡單明瞭的烹飪指南,堪稱是一本無敵之作。-平松洋子 |
搜尋參考資料: 1.博客來-難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名 書名:難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名,原文名稱:石井好子のヨーロッパ家庭料理,語言:繁體中 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名,作者:石井好子,出版社:大田,isbn:9789861794051 www.morningstar.com.tw/bookcomment-2.aspx?BOKNO=...Translate this page 難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名 出版社: 大田出版社: 初版日期: 2015/8/1: 類 別 ... www.anobii.com/books/難忘歐洲家庭料理:日本人最想...Translate this page Do you like 難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名? Join aNobii to see if your friends read it, and discover similar books! www.taaze.tw/sing.html?pid=11100756040Translate this page taaze讀冊生活網路書店<<難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名>> 難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的 ... 難忘歐洲家庭料理:日本人最想保存的美食料理散文第1名 |
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